Gerade mal eine Idee gehabt: Wie wäre es, wenn die Bauern die Milch nicht komplett wegschütten, sondern selbst verkaufen? Über diese soziale Interdings müsste sich doch eine Vertriebsstruktur bekannt machen lassen, z. B. “montags auf dem Marktplatz in Heide, Hamburg, Hannover, dienstags Mölln, München, Mannheim” etc. Dann hätten die Bauern erstens etwas davon und zweitens würden die Handelspartner die Konkurrenz direkt spüren.